找回密码

贵阳时尚生活圈

查看: 988|回复: 0

苦瓜丁炒蛋的做法

[复制链接]
发表于 2014-5-14 23:52:53 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
这个季节里,家里总是要准备点苦瓜,性寒味苦,养生美容,多吃还减肥。尽管这么多好处,可很多朋友还是不喜欢它,尤其女性朋友。如果做不好,它的味道实在难以接受。我选择的这种做法,恰恰让其苦味消失无影踪,瞬间让你爱上它。这道菜且百搭,无论夹馍、泡饭,均是极好的。
        用料                        主料

       
           
  •         f88bab022fbb73bc6ab27f654bfd4df2_60x60.jpg                 苦瓜1根

           
  •         f88bab022fbb73bc6ab27f654bfd4df2_60x60.jpg                 鸡蛋2个

           
           
       
                调料

       
           
  • 食盐

    1茶匙       
  • 植物油

    适量       
  • 小葱

    1根       
       
       
        苦瓜丁炒蛋的做法

        1.将苦瓜洗净,从中间切开,用小勺将瓜内的瓤去掉,先切成条状
f88bab022fbb73bc6ab27f654bfd4df2_60x60.jpg
2.再将苦瓜切成小丁状放置碗内,加1/2茶匙盐抓匀,静置10分钟
3.碗里渗出的水倒掉,打入鸡蛋,将葱切碎加入,搅拌均匀
4.热锅倒油,苦瓜与鸡蛋倒入翻炒,待鸡蛋与苦瓜凝成小团儿,加1/2茶匙盐,翻炒均匀,即可出锅
f88bab022fbb73bc6ab27f654bfd4df2_60x60.jpg

f88bab022fbb73bc6ab27f654bfd4df2_60x60.jpg
f88bab022fbb73bc6ab27f654bfd4df2_60x60.jpg
烹饪技巧


1、为了避免苦瓜的苦味儿,丁状切的越小越好;
2、苦瓜与鸡蛋液倒入锅内,即可翻炒,以免鸡蛋凝成大块儿状。

        苦瓜丁炒蛋的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ| 小黑屋|手机版|Archiver| 贵阳时尚生活圈社区     在线客服系统

Copyright © 2001-2013 Comsenz Inc.   All Rights Reserved.

Powered by Discuz! X3.2( 黔ICP备12000527号 )

快速回复 返回顶部 返回列表