找回密码

贵阳时尚生活圈

查看: 994|回复: 0

素三丁的做法

[复制链接]
发表于 2014-5-14 23:52:53 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
宝宝挑食,营养失衡,这是令很多妈妈非常头疼的问题。我的解决办法,就是多从菜肴的造型和色彩上下功夫,先在外观上吸引住孩子的眼球,等孩子吃过几次之后,就会适应各种食材的味道了。就说胡萝卜吧,很多孩子都不爱吃,而我将其和豌豆、玉米粒搭配,做成色彩艳丽又营养丰富的素三丁,从而大受墨宝欢迎。每当我把这个素三丁端上餐桌,墨宝就会说:妈妈,这个菜真漂亮,我要吃豌豆,我要吃胡萝卜……做为一个热爱美食的妈妈,没有比这一刻更令人高兴和欣慰的了。
        用料                        主料

       
           
  •         3eb346efc8d0a9fca2d26ae0a6715d8d_60x60.jpg                 玉米(鲜)60克

           
  •         3eb346efc8d0a9fca2d26ae0a6715d8d_60x60.jpg                 豌豆(鲜)50克

           
  •         3eb346efc8d0a9fca2d26ae0a6715d8d_60x60.jpg                 胡萝卜60克

           
           
       
                调料

       
           
  • 食盐

    1/2勺       
  • 橄榄油

    20毫升       
       
       
        素三丁的做法

        1.豌豆在沸水里焯烫2分钟断生,玉米粒在沸水里过一下捞起,沥干水分,胡萝卜洗净去皮,切成小丁
2.锅内倒入橄榄油,烧至五成热,倒入胡萝卜丁,炒至稍微变软
3eb346efc8d0a9fca2d26ae0a6715d8d_60x60.jpg
3.倒入豌豆和玉米粒,翻炒10秒钟
4.调入盐,翻炒均匀即可
3eb346efc8d0a9fca2d26ae0a6715d8d_60x60.jpg
3eb346efc8d0a9fca2d26ae0a6715d8d_60x60.jpg
烹饪技巧


1、豌豆不易熟,炒之前,先用开水将其焯烫一下,这样可以缩短翻炒时间;
2、焯豌豆时,在开水里滴入几滴油,可以保持豌豆翠绿的颜色。

        素三丁的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ| 小黑屋|手机版|Archiver| 贵阳时尚生活圈社区     在线客服系统

Copyright © 2001-2013 Comsenz Inc.   All Rights Reserved.

Powered by Discuz! X3.2( 黔ICP备12000527号 )

快速回复 返回顶部 返回列表